Deutschland führt 2028 eine Zuckersteuer auf süße Getränke ein – mit klaren Stufen
Stjepan Staude
Deutschland führt 2028 eine Zuckersteuer auf süße Getränke ein – mit klaren Stufen
Deutschland führt 2028 eine neue Steuer auf zuckerhaltige Getränke ein. Die Maßnahme soll den Zuckerkonsum reduzieren und jährlich rund 450 Millionen Euro einbringen. Gleichzeitig erhoffen sich die Verantwortlichen eine Entlastung des Gesundheitssystems durch geringere Belastungen für die Krankenkassen.
Die geplante Abgabe richtet sich nach dem Zuckergehalt der Getränke. Produkte mit weniger als fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter bleiben steuerfrei. Bei einem Gehalt von fünf bis acht Gramm wird ein Aufschlag von 26 Cent pro Liter fällig, während stark zuckerhaltige Getränke mit 32 Cent zusätzlich belastet werden.
Der Schritt erfolgt vor dem Hintergrund widersprüchlicher Berichte zur Zuckerreduktion in Erfrischungsgetränken. Das Bundeslandwirtschaftsministerium hatte einen Rückgang des Zuckergehalts um 15 Prozent zwischen 2018 und 2024 gemeldet. Interne Daten zeigten jedoch lediglich eine Verringerung um 9,1 Prozent bei marktrelevanten Produkten. Die 15-Prozent-Angabe bezog sich allein auf einen gewichteten Durchschnittswert, nicht auf alle untersuchten Getränke.
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Besorgniserregend ist unterdessen die Entwicklung bei Kinderprodukten: 2024 enthielten diese im Vergleich zu 2019 sogar 23 Prozent mehr Zucker. Die eigenen Experten des Ministeriums stellten für den gleichen Zeitraum insgesamt keine signifikante Veränderung des Zuckergehalts fest.
Die Steuer tritt 2028 in Kraft, die Einnahmen sollen in die Gesundheitsvorsorge fließen. Während zuckerärmere Getränke von der Abgabe verschont bleiben, werden besonders süße Produkte am stärksten belastet. Die Regelung spiegelt die wachsende Sorge über den Zuckerkonsum wider – vor allem bei jüngeren Verbrauchern.
